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饲料原料的定义、术语及质量标准

2017-07-19

饲料原料

除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分,包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等


能量饲料原料

干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量低于20%的原料。主要有禾本科籽实糠麸类、草籽树实类、淀粉质的块根块茎类、瓜果类(薯类、甜菜)工业副产品类(如玉米胚芽粕)、油脂类等


蛋白质饲料原料

干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量等于或高于20%的原料。主要有豆科籽实、饼粕类、工业副产品类(DDGS、啤酒糟粕等)、酵母类等


矿物质饲料原料

主要有钙、磷{碳酸钙、磷酸氢钙含量低的饲料。主要有牧草与野草、青贮料类、农副产品类(包括藤、蔓、秸、秧、荚、壳)及磷酸二氢钙、骨粉等}和盐等


粗饲料

容重小、粗纤维成分含量高、可消化养分物质中粗纤维含量大于或等于18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类


饲料添加剂

在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质,包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂


营养性饲料添加剂

用于补充饲料营养成分的少量或微量物质,包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素等。


一般性饲料添加剂

为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质


术语和定义---营养


水分(moisture)

饲料在100~105℃烘至恒重所失去的重量

快速法130 ℃


干物质(DM)

从饲料中扣除水分后的物质


粗蛋白质(CP)

饲料中含氮量乘以6.25。


粗脂肪(EE)

饲料中可溶于乙醚的物质的总称


粗灰分(ASH)

饲料经灼烧后的残渣


粗纤维(CF)

饲料经稀酸、稀碱处理,脱脂后的有机物(纤维素、半纤维素、木质素等)的总称


总磷(P)

饲料中的无机磷和有机磷的总和


术语和定义----饲料原料质量


感官指标

对饲料原料的色泽、气味、外观性状等所作的规定。作为子公司钎检验收的标准


营养指标

对饲料原料的营养成分含量或营养价值所作的规定。分为必检指标和非必检指标


必检指标

标准中规定的子公司化验室必须检测的指标或者必须送总部中心化验室检测的指标;原料卫生指标或氨基酸为必检指标,属合格供方的,子公司可根据采购情况不定期送总部中心化验室检测(规定必须送检的除外)


非必检指标

对一些相对次要的指标,如次粉的粗蛋白质,子公司可以根据情况进行不定期的抽查,一是作为配方设计的依据,二是作为对原料质量进行综合判定的依据。非必检的卫生指标采取由合格供方提供检测报告和子公司不定期送总部中心化验室检测相结合的方式,检测结果符合标准要求方可接收,否则按“不合格原料的评审处置”执行。


加工质量指标

对饲料原料的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定


卫生指标

饲料原料中有毒有害物质及病原微生物的规定安全量,按GB 13078-2001规定执


常规能量饲料原料质量标准


全脂米糠

水   分≤13.0 %

粗蛋白≥12.0 %

灰   分≤7.0 %

粗纤维≤8.0 %

酸价≤ 5.0mg/g

脂肪≥14.0%


掺假洗米糠(掺油加球磨统糠)


显微镜下的糠壳


全脂米糠感官标准

呈淡黄色粉状,色泽气味新鲜一致,有全脂米糠的自然甜味,无酸败、霉变、结块、虫蛀及异味异臭 


常规能量饲料原料质量标准


米糠粕

水   分≤13.0 %

粗蛋白≥14.0 %

粗纤维≤10.0 %

灰   分≤11.0 %


米糠粕感官标准

呈淡黄色粉状,色泽气味新鲜一致,无酸败、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。


大豆油

水   分≤ 0.2 %

酸   价≤2.0mg/g

脂   肪≥98%

杂   质≤0.2%


大豆油感官标准

澄清、透明液体,具有大豆油应有的气味和滋味,无异味,不得掺杂施假


常规蛋白饲料原料质量标准


豆  粕(43CP)、豆  粕(45CP)

水   分≤13.0 %

粗蛋白≥43.0 % 、45.0 %

粗纤维≤5.0 %

灰   分≤7.0 %

尿酶活性 0.05--0.25

蛋白溶解度75%-85%


豆粕感官标准

淡黄色不规则碎片状,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅


霉变大豆


霉变大豆加工的豆粕


对比


常规蛋白饲料原料质量标准


棉籽粕(42CP) 、45.0 %

水   分≤12.0 %

粗蛋白≥42.0 % 、45.0 %

粗纤维≤12.5.0 %

灰   分≤7.0 %

蛋白溶解度≥45%


棉粕感官标准

黄褐色碎块状或粉状,色泽新鲜一致,无腐烂、发酵、霉变、结块、虫蛀、焦糊味及其它异味.或含少量的棉绒。


棉籽粕



蛋白饲料原料质量标准


进  口 鱼  粉

水   分≤10.0 %

粗蛋白≥62.0 % 、

灰   分≤18 .0%

盐分+砂份≤5.0%,

盐分≤3.0%,

脂肪≤10.0%,

氨基酸≥4.8%,

蛋氨酸(MET)≥1.8%,

苏氨酸(Thr)≥2.7%,

挥发性盐基氮(VBN)≤150 mg/100g


鱼粉感官标准

黄棕色或黄褐色粉状物,新鲜,具有鱼腥味,无结块、霉变现象,无焦灼或油脂酸败等异味异臭


国产鱼  粉

水   分≤10.0 %

粗蛋白≥55.0 % 、

灰   分≤18 .0%

盐分+砂份≤5.0%,

盐分≤2.0%,

脂肪%≤12.0,

氨基酸≥4.2%;

(蛋氨酸)Met≥1.6%,

(苏氨酸)Thr≥2.3%,

挥发性盐基氮(VBN)≤150 mg/100g


加工前的鱼条


脱脂后


鱼脊骨  未脱脂


脊骨


国产肉骨粉(28CP)

水分≤10.0 %

粗蛋白≥38.0 % 、

灰   分≤55 .0%

钙16.0%-19.0%

磷≥8.0%


国产肉骨粉感官标准

浅黄色或略白,粉/粒状,无异味异臭,无杂质


国产肉骨粉50CP

水分≤10.0 %

粗蛋白≥50.0 % 、

灰   分≤30.0

钙≥8.0%

磷≥4.0%


羽毛粉

水   分≤10.0 %

粗蛋白≥70.0 % 、

灰   分≤15 .0%

黄褐色粉末状,无霉变、结块、异味异臭


肉  粉

水   分≤10.0 %

粗蛋白≥60.0 % 、

灰   分≤11.0 %

钙≤1.5%

磷≤0.8%

盐≤1.5%

脂肪≤11.0%


肉粉感官标准

油状黄褐色粉末状,无发酵、霉变、结块、异味。本品不含有毛发、角、皮革、排泄物及胃内容物


肉骨粉


毛发


玉米胚芽粕

水   分≤12.0 %

粗蛋白≥17.0 %

粗纤维≤12. 0 %

灰    分≤4.0 %


玉米胚芽粕感官标准

淡黄色碎片状或碎屑状,无掺杂、发酵、无霉变、结块、异臭异味


矿物质饲料质量标准


磷  酸  氢  钙

水分≤ 3.0

磷≤ 16.5%,

钙21.0%--23.0%,

95%过60目筛

白色或灰白色粉末,流动性好,无异味,无浸湿,无结块


磷酸二氢  钙

水分≤ 3.0 %

磷≤ 22.0%,

钙15.0%--18.0%,

95%过60目筛,

pH≥3


钙  粉 、钙粒

水分≤ 1.0%

钙≥39.0%

95%过60目筛

浅灰至灰白色粉状,无结块、异物、无污染


食  盐

水分≤1%

盐分≥96.0%

无淋湿吸潮,无结块


沸石粉

水分≤ 9.0 %

95%过80目筛

钙≤1.0%

吸氨值≥100m.mol/100克

灰白色粉状,无臭无味,无结块、异物、污染


营养性饲料添加剂


L-赖氨酸盐酸盐

LYS含量≥78.8%

干燥失重≤1.0%,

灼烧残渣≤0.3%,

氮:15.3%

白色或淡褐色粉末,无味或稍有特殊气味。易溶于乙醇或乙醚,有旋光性


L-赖氨酸硫酸盐

赖氨酸(LYS)含量≥51.0%

干燥失重≤3.0%

灼烧残渣≤4.0%

咖啡色细小颗粒


DL-蛋氨酸

C5H11NO2S ≥98.5%

氮:9.38%

白色或淡黄色结晶或结晶性粉末


苏氨酸

含氮量≥11.7%

无色至黄色晶体,极弱的特殊气味


氯化胆碱

主含量≥50.0%

干燥失重≤4.0%,

三甲胺≤0.1%,

含氮量:5.0%,

含氯量:12.5%、

白色或黄褐色(视型剂不同而不同)干燥的流动性粉末或颗粒,具有吸湿性,有特殊臭味


小苏打

NaHCO3≥99.0%

80目筛下物≥95.0%

白色粉末或不透明单斜晶系细微晶体


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