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如何进行饲料原料的鉴别和品质检验

2017-07-19

  由于近段时间饲料原料价格上涨幅度较大,一些不法分子,在利益驱使下,向饲料原料中掺假夹杂,并且掺假技巧花样翻新,使原料质量很难鉴定,造成市场上鸡采食量高且蛋重小,猪生长速度减慢,出栏时间延长等问题。为了控制饲料质量,必须控制好原料质量,现将几种常见的原料掺假方式及鉴别方法介绍如下: 
  麸皮是最常用的原料,但掺假现象也比较严重,常掺有滑石粉、稻糠等,这种情况的鉴定,可以手插入麸皮中抽出,如手上粘有白色粉末且不易抖下则证明掺有滑石粉,容易抖落的为残余面粉,再用手抓把麸皮使劲握,如果麸皮成团为纯正麸皮,而握时手有涨的感觉,则掺有稻谷糠,如搓在手心有较滑的感觉,则有滑石粉。另外检测粗灰分及粗蛋白也可以判定。因为掺假者粗灰分高,粗蛋白不够。  
  动物蛋白鱼粉中掺假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生壳粉等,对于这种情况,可把鱼粉用铝箔纸包住用火点燃,根据产生的气味可以判断鱼粉质量的真假,另外,可取一些鱼粉放在玻璃杯中,充分搅拌静置后可以观察,掺入的沙石沉底,而花生壳、棉饼等浮在水面上。 
棉粕、菜粕的掺假,可仔细地眼观鉴定,必要的情况下准备一个放大镜,在放大镜下对饲料原料进行鉴定,尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。现在向棉粕、菜粕的不同颜色,加入色素,然后干燥,制成子粒,粒度比米粒还小,这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕极为相似,一般不仔细看,不易看出,但是仔细查看其细碎部分,看到可疑的粒度拿出用手用力搓,即成粉末,这就证明里面有假。 
  豆粕的掺假方式更不易看出,如掺入非蛋白氮的如尿素,用测真蛋白的方式可以排除,用玉米芯和石粉加上蛋白精(脲醛聚合物)配上颜色制成粒,又压成片,掺入豆粕中,这种小片和豆粕片极为相像,不仔细查看边缘,不易查觉,但这种情况可   所以,现在针对饲料原料不能只简单的测定粗蛋白,必须配合仔细的外观检查,及粗灰分、钙、磷的测定来判断。 

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